Medicine: general issues
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Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición enteral
Mª Concepción Terroba Larumbe
INDICE: Indicaciones de la nutrición parenteral: nutrición parenteral suplementaria; nutrición parenteral periférica, indicaciones. Fórmulas de nutrición parenteral: aporte hidrocarbonado y lipídico;...

4.84
Etiquetado nutricional de los alimentos
Lucía Laborda González, Pilar Gómez Enterría
INDICE: Introducción. Etiquetado de los alimentos: normativa legal. Etiquetado nutricional: declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Otros modelos de etiquetado nutricional. El...

4.84
Epilepsia. Dietas Cétogénicas
Pere Leyes i García
INDICE: Introducción. La dieta cetogénica: indicaciones de la dieta cetogénica; contraindicaciones de la dieta cetogénica; eficacia de la dieta cetogénica; características de la dieta cetogénica;...

4.84
Evolución histórica y análisis de los contenidos de la actividad física como forma de salud
Eduardo Álvarez del Palacio
Introducción. Actividad física y salud en la antigüedad clásica. Higiene y salud en la época del Imperio Romano: la obra de Claudio Galeno. Las enseñanzas de la edad media. El ejercicio físico en la...

4.84
El ejercicio y las alteraciones de las lipoproteínas plasmáticas asociadas a la aterosclerosis
Juan Francisco Marcos Becerro
Introducción. La aterosclerosis. La enfermedad coronaria(EC) y los factores de riesgo que intervienen en su aparición. Las lipoproteínas: funciones de las lipoproteínas; el colesterol. Prevención y...

4.84
Estrategias de medición y valoración de la actividad física
Sara Márquez Rosa, Concepción Tuero del Prado
Introducción. La valoración de la actividad física: observación: observación del comportamiento; medidas fisiológicas; el agua doblemente marcada; frecuencia cardíaca; composición corporal;...

4.84
Fluidoterapia y coloides
Alejandro Sanz Paris
INDICE: Introducción. Fisiología del metabolismo del agua y electrolitos. Metabolismo del agua en malnutrición y estrés. Uso de soluciones de albúmina humana intravenosas. Metabolismo del agua en el...

6.05
Evaluación del estado de salud en un marco no médico
José Antonio de Paz Fernández
Introducción. Riesgo de accidente y/o lesión durante la práctica de la actividad física. Valoración del estado de salud. Valoración del riesgo previo a la práctica del ejercicio. Examen...

4.84
Factores sociales y psicológicos asociados a la realización de ejercicio físico
Enrique Garcés de los Fayos, Arturo Díaz Suárez
Algunos aspectos para la comprensión de los factores que están en el origen y mantenimiento del ejercicio físico. Componentes personales relacionados con la práctica de ejercicio físico. Influencia...

4.84
Evaluación de la capacidad física
Nuria Garatachea Vallejo
Introducción. Razones por las que evaluar. Evaluación de la calidad de los tests: validez; fiabiliad. Selección de los tests. Administración de los tests. Evaluación de los diferentes componentes...

4.84
Enfermedad celiaca, Dieta controlada en Glutén
José Maria García Almeida
INDICE: Introducción y epidemiología. Manifestaciones clínicas de la enfermedad celiaca. Manifestaciones nutricionales de la enfermedad celiaca. Aproximación diagnóstica a la enfermedad celiaca....

6.05
Estilos de vida y actividad física
Sara Márquez Rosa, Concepción Tuero del Prado
Salud y estilo de vida en nuestros días. Evolución histórica del concepto de estilo de vida. ¿Qué se entiende por estilo de vida en el marco de la actividad física?: su vinculación con el concepto de...

4.84
Evaluación nutricional del deportista
Emilia Martínez de Victoria
Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios...

4.84
Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre
Alejandro Sanz Paris
INDICE: Introducción. Funciones del cobre: formación del tejido conectivo;metabolismo del hierro; sistema nervioso central; formación de melanina; protección contra el daño oxidativo; otras...

4.84
Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular
Miguel Rubio Herrera, Carmén Moreno Lopera
INDICE: Introducción. Influencia de los ácidos grasos sobre el riesgo cardiovascular: grasa saturada; ácidos grasos trans; ácidos grasos monoinsaturados; ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Efectos...

6.05
Dietas y tets diagnósticos
Ceferino Martínez Faedo, Lucía Laborda González, Pilar Gómez Enterria
INDICE: Introducción. Pruebas analíticas que precisan modificaciones dietéticas: test de tolerancia oral a la glucosa; determinación de grasas en heces; hemorragias ocultas; ácido...

4.84
Actividad física y enfermedades cardiovascularaes
Alfonso Jímenez Gutiérrez
Introducción. Efectos generales de la actividad física regular sobre el sistema cardiovascular. Una breve mirada a nuestro pasado reciente? La actividad física tiene un papel fundamental en la...

4.84
Aplicación de la inmunonutrición en el tratamiento nutricional artificial
Miguel Navarro Alarcón
INDICE: Introducción. Fisiopatología: ácidos grasos pmega-3; glutamina; arhinina; implicaciones clínicas de fórmulas inmunomoduladoras; pacientes quemados; pacientes críticos de origen...

4.84
Diabetes Mellitus. Recomendaciones internacionales. Dietas por raciones y equivalencias
Barbara y Cols. Cánovas Gaillemin
INDICE: Introducción. Objetivos. Tipos de dieta: recomendaciones generales; dieta estricta; dieta por equivalencias o dieta por intercambios; dietas por raciones de carbohidratos. Estrategias en...

4.84
Diseño y desarrollo de programas de actividad física y deportiva
Enrique Garcés de los Fayos, Arturo Díaz Suárez
Programar y planificar la actividad física y deportiva. Aspectos previos para el diseño del programa: necesidad, objetivos y recursos. Componentes esenciales en la elaboración y aplicación de...

4.84
Dieta en las distintas etapas de la vida
Lucía Laborda González, Pilar Gómez Enterría
INDICE: Introducción. Gestación: ganancia ponderal; requerimientos nutricionales; recomendaciones dietéticas; productos lácteos; alimentos proteicos; cereales, legumbres y tubérculos; frutas y...

4.84
Actividad física en embarazadas
Nuria Garatachea Vallejo
Evolución histórica de la prescripción de ejercicio en embarazadas. Cambios en la fisiología de la mujer embarazada. Hipotéticos riesgos del ejercicio: riesgos en la mujer embarazada; hipoglucemia...

4.84
Actividad física y enfermedades respiratorias
Nuria Garatachea Vallejo
Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC): fisiopatología; respuesta al ejercicio y valoración funcional. Asma inducida por el ejercicio: fisiopatología; respuesta al ejercicio; prevención; ...

4.84
Anemia y hemocromatosis. Dieta controlada en hierro
Diego Alvárez Ballano
INDICE: Introducción. Anemia ferropénica: etiología; disminución del aporte; pérdidas hemáticas; aumento de de las necesidades; trastornos del metabolismo del Fe.; fisiopatología de la anemia...

4.84
Alergia alimentaria
Debora Villano Valencia, Maria del Carmen García Parrilla, María Lourdes Morales Gómez
ÍNDICE: Introducción. Reacciones adversas a los alimentos: clasificación. Mecanismos de la reacción alérgica.: hipersensibilidad tipo I o inmediata; hipersensibilidad retardada o tipo IV; Reacciones...

5.9
Alergias alimentarias
Ceferino Martínez Faedo, Isabel González Posada-Gómez, Lucía Laborda González
INDICE: Introducción. Patogénesis. Manifestaciones clínicas: enfermedades gastrointestinales relacionadas con alergia alimentaria; enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria;...

4.84
Actividad física y bienestar subjetivo
Marta Márquez Rosa, Rene González Boto
Introducción. El bienestar subjetivo: aproximación conceptual; teorías explicativas; medición del bienestar subjetivo; salud y bienestar subjetivo; efectos del ejercicio sobre el funcionamiento...

6.05
Bases científicas de una alimentación saludable
Alfonso Calañas-Continente
INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Grupos...

12.1
Biotoxinas marinas
Ana Isabael Gago Martínez, Isabel Ruppen Cañas, James Hungerford
ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas;...

5.9
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