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Contaminates orgánicos y persistentes en alimentos
Carlos Cubría García, Cesar Ordoñez Pascua, Rosa María Reguera Torres, Yolanda Pérez Reyes, Rafael Balaña Fouce, David Ordoñez Escudero
ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano; botulismo; intoxicación estafilocócica; Intoxicación B.cereus;...

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