Díaz de Santos
Libro ebook Diccionario práctico de gastronomía y salud, Miguel Jordá Juan
Publisher: Díaz de Santos
Categories: Dictionaries
Categories: Teacher assessment
Language: Español
Price in book PDF
: 91.91 (91.91)
PDF with Adobe DRM
Publishing year: 2011
Pages 1377
Size: 12.61 Mb
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ISBN: 9788499690377
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BOOK DESCRIPTION
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Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos . Con estas palabras el autor Miguel J. Jordá, define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas.
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