Díaz de Santos
Libro ebook Requerimientos nutricionales, Gabriel Olveira Fuster, Montserrat Gonzalo Martín, Florentino Carral Salnuero
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: 12.1 (12.1)
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Publishing year: 2012
Pages 29
Size: 93.16 Mb
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ISBN: 9788499692340
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INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos en personas sanas: fórmulas para estimar la ingesta adecuada de energía. Requerimientos de macronutrientes: requerimientos de grasas; requerimientos de carbohidratos y fibra dietética; requerimientos proteicos. Requerimientos de micronutrientes: minerales y oligoelementos; vitaminas: vitaminas liposolubles; electrolitos y agua. Otros factores nutricionales e ingesta de alcohol. Guías alimentarias.
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