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Food manufacturing & related industries
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Tecolih: una raíz gastronómica prehispánica de México
María Dolores Romero Pérez, Norma Angélica Flores Vázquez
Tecolih, empresa de origen mexicano, recolecta y vende insectos comestibles. Fue creada por el señor Atzín con el fin de generar trabajo para la familia y, hoy, requiere fortalecer sus estrategias de...

1.96
Cielito Querido Café: rescata la tradición mexicana
Jesús Carlos Varela Cota
El café no sólo es un acompañante cotidiano, representa toda una experiencia por sí mismo, pasa por un sinnú¬mero de transformaciones y estados para que finalmente pueda consumirse. El largo viaje...

1.96
La contratación del mantenimiento industrial
Santiago García Garrido
El mantenimiento contratado supone entre el 40 y el 50 por ciento de la actividad de mantenimiento en países industrializados. Este libro repasa las razones que llevan a las empresas a poner un...

25.87
Estanqueidad industrial 2º edic
José María Mateo Solé
"El mundo de la estanqueidad industrial es algo complejo, ambiguo, amplio y diferente en cada caso. No me atrevo a decir que la estanqueidad sea una ciencia, pero sí puedo afirmar que conseguir una...

4.84
Iniación a la valoración genética animal. Metodología adaptada al EEES
Juan Pablo Gutiérrez García
'La mayor dificultad que supone la iniciación a la valoración genética animal estriba en que la metodología empleada hace uso de herramientas matemáticas, y éstas resultan demasiado complejas para el...

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